Pollo al curry con arroz

Aquí os dejo una nueva receta que hicimos ayer para comer...

Si, ya se que hace tiempo que no publicaba nada.... pues aquí lo tenéis.

Pollo al curry con arroz

Ingredientes (para 2 personas):

• 2 pechugas de pollo
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo
• 3 cucharaditas de café de Curry
• 1 cucharada sopera de tomate frito
• 1 vasito de vino
• 200 ml de agua
• tres vasitos de arroz
• sal

Preparación:

En una sartén con aceite caliente ponemos a pochar la cebolla cortada muy pequeña.

Cuando empiece a ponerse transparente añadimos el ajo a laminas y lo dejamos pochar 5 minutos.

Añadiremos el vino y subiremos el fuego para que reduzca

Aparte, en un bol mezclaremos el tomate y el curry hasta obtener una pasta homogénea.

Bajaremos el fuego y añadiremos la mezcla a la cebolla y el ajo que ya tenemos previamente pochado. Dejaremos unos 5 minutos mas.

Cortaremos las pechugas en dados de unos 2 cm y los añadiremos a la sartén, dejandolos dorar unos 7-10 minutos.

Añadiremos sal al gusto, el arroz, y cuidadosamente echaremos el agua

Taparemos, dejaremos cocer unos 20-25 minutos y ya estará listo.

Solo queda emplatar, servir, y a comer!!!

Que aproveche!!!!

ARGUI-RECETA: Crema de calabacín

Muy buenas, queridas amigas, queridos amigos y queridas familias!

Hoy os traigo una receta simple, que vi en el programa de ese monstruo de la cocina llamado Karlos Arguiñano.

La receta es Crema de calabacín.

Ingredientes (4-6 personas):

• 3 calabacines
• 1 puerro
• 2 patatas
• agua
• aceite de oliva
• sal
• queso rallado (yo uso en polvo para pasta)

Preparación:

Limpiamos y picamos el puerro y lo rehogamos en una cazuela con aceite.

Cortamos los calabacines, los picamos y los añadimos a la cazuela

Pelamos y troceamos las patatas y las añadimos también a la cazuela.

Sazonamos y cubrimos con agua.

Dejamos que cocine unos 12-15 minutos.

Retiramos la mayor parte del caldo y trituramos con la batidora eléctrica.

Al servir en el plato se espolvorea un puñado de queso.

Que aproveche!!!!

Tacos de huevo, frankfurt y cebolla

Esta receta está sacada de la revista "pronto".

Como hoy no sabíamos que hacer de cenar, Miriam y yo nos hemos decidido por hacer estos tacos.

La verdad es que se prepara muy fácil. Aquí os dejo la receta:

Ingredientes (4 personas):

• 8 huevos
• 8 salchichas de frankfurt
• 2 cebollas
• 8 tortitas de pita o tacos
• 4 cucharadas de leche
• aceite
• sal

Preparación:

1. Se pelan y se cortan las cebollas en tiras, se salan y se rehogan en una sarten con aceite a fuego suave durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
2. Se cortan los frankfurts en rodajas (aconsejo que sean finas, para que a la hora de enrollar sea más fácil)
3. Se cascan los huevos y se baten ligeramente junto a la leche y la sal.
4. Se doran las salchichas en una sartén caliente y se añade la mezcla de los huevos y la cebolla; se remueve con una espatula hasta que cuajen.
5. Se calienta las tortitas por ambos lados en una sarten, procurando que no se quemen.
6. Se rellenan las tortitas con el revuelto y se enrollan. Servir enseguida!

Que aproveche!!!!

Pizzas básicas (frankfurt, bacon y jamón)

Bueno.. mi primera entrada en serio...

Hace unos dias vinieron Sara y Dani a cenar a casa e hice unas pizzas.

La verdad es que la receta de la masa de pizza es suya. (asias!!!)

Bueno, aquí os dejo las fotos y la receta.

Las 3 en mi pequeña cocina:

La de bacon:

 La de frankfurt:

La de jamón serrano:

Ingredientes:

Para la masa:

• 250 g de harina normal
• 250 g de harina de fuerza
• 250 ml agua (un vaso grande)
• 50 g de aceite de oliva
• 1 sobre de levadura de panadero (no de la química [royal])
• 10 g de sal

Para el relleno:

• 2 frankfurts normales
• 2-3 lonchas de bacon (sin cocinar)
• 7-8 lonchas de jamón serrano (mejor del que viene en paquete ya loncheado)
• Tomate frito o triturado
• 200 g de mozzarella rallada (de paquete)
• Aceitunas negras con hueso (o como os gusten)
• Oregano

Preparación(masa):

• Se hace un volcán con las harinas y la levadura.
• Añadimos poco a poco el aceite y el agua
• Amasamos un poco y echamos la sal
• Seguimos amasando hasta que quede una masa homogénea.
• Dejamos que repose la masa en un bol tapado con un trapo durante 1 hora.
• Pesamos la masa y la dividimos en partes iguales (en 6 partes si quereis la masa superfina)
• Se bolea cada parte y se guardan en un tupper en la nevera durante 24h.
• Estiramos la masa y ya esta lista para rellenar.

• Después de rellenar, horneamos durante 10-20 minutos a 190-210º

Nota: Si al estirar la masa encoge mucho, dejala reposar un poco y luego vuelve a estirarla hasta que tenga la forma que queramos.

Preparación(relleno):

Yo aqui os dejo la manera como las rellené yo, pero vosotros podeis rellenarla de lo que queráis.

1. Pizza Bacon: Se unta la masa con el tomate, se le pone la mozzarela (unos 70g aprox) y el bacon cortado en tiras pequeñitas. Luego se ponen las aceitunas enteras, se espolvorea un poco de oregano... y pal horno!!
2. Pizza Jamón: Se unta la masa con el tomate, se le pone la mozzarela (unos 70g aprox) y se cubre la pizza con las lonchas de jamón. Luego se ponen las aceitunas enteras, se espolvorea un poco de oregano... y pal horno!!
3. Pizza Frankfurt:Se unta la masa con el tomate, se le pone la mozzarela (unos 70g aprox), y se reparten los frankfurts cortados en rodajitas. Luego se ponen las aceitunas enteras, se espolvorea un poco de oregano... y pal horno!!

Que aproveche!!!!!!!

PD. Gracias Sara por la ayuda

Buscando recetas para Chef-o-matic

Wolas.... estoy buscando blogs o webs en las que tengan recetas para hacer con la chef-o-matic.

Si sabeis alguna no dudéis en ponerla en comentarios.

Muchas gracias!!!

Bienvenid@s a mi blog.

De momento estoy creandolo, asi que aún no tengo nada...
En breve publicaré contenido.

Saludos a tod@s!!!!